Ingredienti: 80 grammi di tonno sgocciolato, capperi, aceto, tre acciughe, due uova, succo di limone, sale. Versare nel boccale del Bimby il tonno sgocciolato, o al naturale. Aggiungere due cucchiaini di capperi ben sciacquati e desalati, pochissimo aceto e tre acciughe. Frullare il tutto a velocità sette per dieci secondi. Aggiungere due tuorli e un albume, due cucchiaini di limone e un pizzico di sale. Sminuzzare il tutto a velocità cinque, per un minuto.