Il ristorante si trova all'interno del Rome Cavalieri Waldorf Astoria, pretigioso hotel di lusso con vista panoramica. Qui il pluripremiato chef Heinz Beck delizia da più di vent'anni i suoi commensali con portate di alto livello ed una cantina stellare. Il punto di forza del ristorante sono la continua e costante ricerca del miglioramento. Prenotazione obbligatoria.
