Partiamo con una delle pasticcerie milanesi maggiormente apprezzate. Panzera punta molto sulla produzione di lievitati di primissima categoria, dal gusto inconfondibile. Chi ha intenzione di provare un panettone di questo tipo può immergersi in un sapore inebriante. Il suo costo medio si aggira sui 35 euro ed è disponibile anche nella versione marron glacé. Si tratta di un dolce molto particolare, soffice e gustoso, che si caratterizza per l'impasto leggero ad alta digeribilità.