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I 5 piatti natalizi migliori d'Italia: Vincisgrassi

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4°
Vincisgrassi

Piatto natalizio tipico marchigiano, i vincisgrassi sono una pasta al forno realizzata con sfoglie di pasta all'uovo, farcite a strati con un sugo fatto con rigaglie di pollo, carne di manzo e suino, pancetta, carota, sedano, cipolla e pomodoro. Il piatto si compone alternando uno strato di sfoglia ricoperto con il sugo di carne e del grana grattugiato e via di seguito fino a riempire la teglia.



 
 
 
 

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