Ingredienti: 2 tuorli d'uova, 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 300 grammi di farina, lievito per dolci, la scorza di un limone grattugiato. Impostare il Bimby a velocità 4 e lavorare tutti gli ingredienti per circa venti secondi. Spegnere il robot e verificare al tatto la corposità della frolla. Non dev'essere troppo dura, eventualmente lavoratela ancora per una decina di secondi. Infine, fatene un bel panetto liscio e lasciatela riposare in frigo per almeno trenta minuti prima di farne una squisita torta!
