Il latte è un alimento essenziale della nostra dieta, poiché riesce ad offrire dosi importanti di proteine, fosforo, potassio, magnesio e vitamine, ovvero le molecole principali che possono farci tornare le energie. Dopo un estate torrida che toglie quasi tutte le forze, il latte esercita la sua azione rilassante e rinfrescante grazie alle caseomorfine. I peptidi ipotensivi aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, solitamente più alta al ritorno dalle vacanze. Il latte sazia e nutre, abbassando le richieste caloriche successive.
